Judiones de la granja
Ingredientes Oreja de cerdo Pie de cerdo Judiones de la Granja Chorizo Hueso de jamón Morcilla riojana Ajo Cebollla…
Ponche Segoviano
Cándido López nos muestra cómo hacer un exquisito ponche segoviano, el postre más representativo de Segovia.
Potaje de vigilia
Este plato es muy típico en España los viernes de Cuaresma, entre Carnaval y Semana Santa, en los que la iglesia católica prohibe el consumo de carne. Sigas o no esta prohibición, es un plato exquisito y muy nutritivo.
Patatas a la riojana
Un guiso muy tradicional en España y especialmente en La Rioja. Muy adecuado para la época invernal, ya que se sirven bien calientes. Recuerda chascar las patatas antes de cocinarlas.