Ingredientes Oreja de cerdo Pie de cerdo Judiones de la Granja Chorizo Hueso de jamón Morcilla riojana Ajo Cebollla Pimiento rojo Tomillo Laurel Pimentón rojo Oregano Aceite de Oliva Modo de preparación Vamos a preparar los judiones de la granja, con oreja y pie de cerdo, es una receta muy tradicional de la granja.…
Cándido López nos muestra cómo hacer un exquisito ponche segoviano, el postre más representativo de Segovia.
Este plato es muy típico en España los viernes de Cuaresma, entre Carnaval y Semana Santa, en los que la iglesia católica prohibe el consumo de carne. Sigas o no esta prohibición, es un plato exquisito y muy nutritivo.
Un guiso muy tradicional en España y especialmente en La Rioja. Muy adecuado para la época invernal, ya que se sirven bien calientes. Recuerda chascar las patatas antes de cocinarlas.