Salsa rosa o cocktail
La salsa del cócktail de gambas. También para acompañar aguacates, piña, pescados hervidos, …
La salsa del cócktail de gambas. También para acompañar aguacates, piña, pescados hervidos, …
Una salsa tártara a la que añadimos huevo cocido picado. Muy buena para mariscos cocidos, pescados hervidos, roast-beef, …
Ideal para acompañar tus ensaladas. Nuestra salsa César se prepara de manera muy parecida a la mayonesa, e incluye en sus ingredientes anchoas y queso rallado.
Añádele a tu mayonesa más o menos anchoas, a tu gusto. Pero cuidado con la sal.
Una variante de la Mayonesa. La diferenciamos del alioli de yema en que éste debe hacerse en mortero, la textura es diferente.
Un auténtico alioli hecho en el mortero, tal como se hace tradicionalmente.
Acompaña con una salsa tártara tus mariscos cocidos o tus pescados hervidos.
¿Se te ha cortado la mayonesa? No te preocupes, te enseñamos cómo recuperarla.
¿Quieres hacer mayonesa y no te quedan huevos en la nevera? Prueba a hacerla de leche.