Judiones de la granja
Ingredientes Oreja de cerdo Pie de cerdo Judiones de la Granja Chorizo Hueso de jamón Morcilla riojana Ajo Cebollla…
Separar yemas y claras de huevo
¿Se te rompe la yema del huevo cada vez que intentas separarla de la clara? Solo necesitas una pequeña botella de plástico para hacerlo fácil y limpiamente.
Sacar gajos de naranja
Técnica conocida en cocina como “pelar a vivo”. Una manera sencilla de obtener gajos de naranja o de otros cítricos sin piel, ideales para ensaladas o acompañar postres. Solo necesitas una naranja y un cuchillo bien afilado, para dar a tus platos un toque profesional
Quitar el mal olor de las manos
El olor a ajo o a pescado permanece en las manos durante todo el día, aunque nos las lavemos a conciencia. Aquí te enseñamos cómo quitarnos ese mal olor.
Preparar corazones de alcachofa
Os enseñamos cómo obtener unos corazones de alcachofas bien tiernos con los que os sorprenderéis por sus múltiples aplicaciones.
Polvo de jamón
Partimos de unas láminas de crujiente de jamón para convertirlas en polvo de jamón, que nos permitirá decorar y dar sabor a muchos de nuestros platos.
Pelar tomates
Cómo pelar un tomate de una manera rápida y sencilla, de manera que la piel sale prácticamente sola. Una vez pelado el tomate, podremos preparar una gran variedad de recetas.
Pelar pimientos asados
Después de asar los pimientos, nos puede resultar muy difícil y pesado pelarlos. Con este truco, nos resultará mucho más fácil y rápido.
Limpiar judías verdes
En este vídeo os ilustramos cómo limpiar unas judías verdes para queden sin rastro de esas hebras desagradables que, a veces, encontramos en esta verdura tan común y riquísima.
Formar y freír croquetas
Las croquetas son una masa hecha con bechamel, a la que se añaden diferentes ingredientes picados, como pollo, jamón, huevo duro, bacalao, etc. Os enseñamos una forma fácil y rápida de formar croquetas para luego freírlas.