Saladitos de jamón y queso
El jamón y el queso siempre han dado mucho juego. Aquí los rodeamos de hojaldre para elaborar un aperitivo que gustará a todo el mundo.
Saladitos de chistorra
La chistorra, o txistorra, embutido típico de la zona vasco-navarra, aporta a nuestros saladitos un sabor espectacular. Puedes probar también con chorizo, longaniza, salchichas, …
Saladitos de atún
Los saladitos de atún y tomate, elaborados con masa de hojaldre, son un aperitivo muy sencillo de preparar que nos dará un estupendo resultado.
Pasta Orly
La pasta o masa Orly nos va a servir para rebozar y freír alimentos como gambas o langostinos, calamares, o verduras como el brécol o la coliflor.
Pasta Choux
La pasta choux es una masa de origen francés muy ligera y que sirve como punto de partida para la elaboración de profiteroles, pepitos, lionesas,… y como ingrediente de otras elaboraciones como las patatas delfín.
Pasta brisa o masa quebrada
Receta para preparar la pasta brisa dulce, que servirá de base para diferentes tartas, pasteles o tartaletas.
Pan de ajo
Como aperitivo a nuestra comida, o como acompañamiento de otros platos, el pan de ajo es muy fácil de elaborar y gusta a todo el mundo.
Masa quebrada salada
La masa quebrada o pasta brisa (del francés Pâte brisée) nos servirá como base para la preparación de quiches, tartaletas, etc
Masa para pizza
Te mostramos cómo hacer en casa una masa de pizza que no tiene nada que envidiar a las pizzas profesionales
Masa para crêpes dulces
Con este vídeo aprenderás a preparar la masa para unas deliciosas crêpes dulces al más puro estilo francés.