Patatas delfin
Las patatas delfín (pommes dauphine en francés) se elaboran con mitad de pasta choux y mitad de puré duquesa, y constituyen una perfecta guarnición para nuestros platos.
Patatas chips
¿Has probado a hacer tus propias patatas chips? Es muy fácil, en este vídeo os enseñamos cómo hacerlo y el resultado es espectacular.
Patatas bravas
La salsa más tradicional para hacer unas deliciosas y picantes patatas bravas, estupendas para un aperitivo.
Patatas a la riojana
Un guiso muy tradicional en España y especialmente en La Rioja. Muy adecuado para la época invernal, ya que se sirven bien calientes. Recuerda chascar las patatas antes de cocinarlas.
Patatas a la importancia
Importante y popular receta en la que las patatas toman una nueva dimensión. Fácil y nutritiva. Buena como guarnición, excelente como primer plato.
Pastel de bacon y patata
Una receta contundente, excelente como guarnición para tus platos de carne, o simplemente acompañada por una ensalada.
Cristal de patata
Consigue unos cristales translúcidos de patata que aportarán un efecto diferente a la presentación de tus platos, y sorprenderán a tus invitados.
Crema de patata
La crema de patata combina con todo. Prueba con unas tiras de pollo deshilachado o unos frutos secos laminados.
Tempura
Una masa con nombre japonés que tiene sus raíces en la llegada de los jesuítas españoles y portugueses a Japón en el siglo XVI. El secreto para la elaboración de una buena tempura es que el agua que utilicemos esté muy fría.
Sandwich mixto
Un buen sandwich mixto, o sandwich de jamón y queso, requiere de paciencia y un fuego lento para que el queso se funda y el resultado sea delicioso.