Huevos revueltos
Huevos, aceite, mantequilla y sal. Es todo lo que necesitas para hacer unos esponjosos huevos revueltos.
Huevos, aceite, mantequilla y sal. Es todo lo que necesitas para hacer unos esponjosos huevos revueltos.
Para escalfar los pequeños huevos de codorniz, necesitamos una técnica especial.
Después de una cocción de 5 a 6 minutos lograremos unos excelsos huevos mollet de clara cuajada y yema semilíquida ideales para empezar el día con buen pie.
¿Qué hacer cuando una receta de un guiso nos pide un chorrito de vino blanco en un quiso y no tenemos? Aquí os presentamos un truco muy sencillo y que aporta el mismo sabor y características que el vino blanco.
Tanto ñoras como pimientos choriceros son dos variedades de pimiento muy españolas, que se suelen encontrar desecados. Aquí te enseñamos cómo recuperar la carne o pulpa de ambos para utilizarlos en tus guisos.