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TARTA DE ZANAHORIA

Una tarta típica de los países anglosajones. Aquí la presentamos con su cobertura más tradicional, con una mezcla de queso y azúcar glas.

Ingredientes:

Para el Bizcocho:

  • 350 gr. de zanahoria rallada
  • 130 gr. de harina integral
  • 3 huevos
  • 120 gr. de azúcar moreno
  • 160 gr. de aceite de girasol
  • 1 cucharada de postre de bicarbonato
  • 1 cucharada de postre de levadura en polvo
  • 1 cucharada de postre de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de postre de clavo molido
  • ½ cucharada de psotre de nuez moscada
  • 2 cucharadas de postre de canela en polvo

Para la cobertura:

  • 250 gr. de queso cremé (tipo Philadelphia)
  • 170 gr. de azúcar glas
  • Unas gotas de zumo de limón

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Opiniones sobre este vídeo:
juan aguilar roman (23-11-2012)
gasificante

hola me gustaria saber que funcion tiene el gasificante en los bizchocos o en las tartas gracias


Canal Cándido (16-01-2013)
Respuesta

Hola, Juan. La función del gasificante es que el bizcocho "suba". Se forman burbujas en la masa que contribuyen a que bizcochos, magdalenas y tartas queden esponjosas. Un saludo


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